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gavottes biscuitier depuis 1920 la boutique facebook -- recrutement contact fr en à la une réseaux sociaux gavottes l'histoire les produits les recettes commandez nos produits sur notre boutique en ligne accéder à la boutique a la une opération missing type avec l'efs 12/06/2018 à la une à la une de nouveaux voisins à lanvallay 21/03/2017 les moutons de chez gavottes® chez gavottes®, nous avons choisi l’éco-pâturage proposé par la société écomouton. l'objectif ? entretenir nos espaces verts 33 moutons d'ouessant sont arrivés fin janvier sur notre site de lanvallay. ils rythment donc désormais nos journées et font le bonheur des salariés mais aussi des promeneurs passant à côté. cette technique permet donc d'éviter l'utilisation de produits chimiques et de tondeuses mécaniques. une bonne façon de nous tenir compagnie, tout en respectant l'environnement ! gavottes® aux vieilles charrues à new york 01/10/2016 le 1er octobre dernier se déroulaient les vieilles charrues à new-york à l’occasion de leur 25ème anniversaire. nous étions partenaires de l’événement et étions donc présents à central park ! au programme, des concerts et des festivités mettant notamment en avant la bretagne en plein central park. nous avions organisé une dégustation de crêpes dentelle. les français de new-york et les américains venus participer à l’événement ont donc pu découvrir la marque gavottes® et nos crêpes dentelle. un vrai succès avec des produits qui plaisent désormais de plus en plus outre-atlantique ! gavottes® et les influenceuses du web 28/09/2016 20 bloggeuses influenceuses se sont donc retrouvées pour une soirée organisée par agence demain. au programme, un buffet de gourmandises signé surprise party avec des mini tartelettes aux crêpes dentelle, des cupcakes à la pâte à tartiner gavottes® et lilie bakery et son layer cake aux crêpes dentelle. un atelier floral était également organisé par les fleurs d’emilijolie dans nos coffrets marinières et les jolies photos de ce moment ont été prises par noé. c photography. chacune des bloggeuses influenceuses est repartie avec un totebag gavottes® et ses petits cadeaux, à faire gagner à un/une de leur internaute. un événement gavottes® plein de croustillance et de gourmandise. précédent suivant retrouvez-nous sur twitter tweets by gavottes_fr retrouvez-nous sur facebook retrouvez-nous sur instagram histoire de la marque, publicités, événements, ... découvrez nos vidéos sur notre chaine youtube effeuillez nos petits secrets ! authentique malicieux raffiné unique et léger authentique la recette de la crêpe dentelle dans une cuisine bretonne quoi de plus authentique qu'un petit oubli involontaire sur une poêle ? juste une crêpe laissée un peu plus longtemps sur le feu par marie-catherine cornic à quimper en 1893. elle décide de la plier, de l'enrouler, de la goûter... la petite crêpe que l'on croyait perdue, se retrouve plus croustillante, plus légère que jamais ! la recette de la crêpe dentelle est née dans cette authenticité depuis conservée. pour confectionner l'authentique crêpe dentelle gavottes, nos pâtissiers utilisent principalement de la farine de blé, du sucre et du beurre. les matières premières issues de l'agriculture française sont privilégiées. nos crêpes dentelle ne contiennent pas de colorant, pas de conservateur, pas d'huile de palme et pas d'ogm. malicieux bien plus qu’un biscuit, un vrai secret de bien-être. les gavottes sont nos compagnes plaisir du quotidien. et hop dans le sac ce petit paquet de biscuits que l'on aimerait se garder pour soi, jalousement, secrètement... et voilà qu'à peine sorties, les crêpes dentelle attirent tous les regards gourmands, se faisant désirer dans leur fourreau doré. une croustillance complice à partager entre amis. les gavottes sont à l'image de leurs fans, toutes en délices et malice. raffiné une recette bretonne en toute élégance que serait le plaisir gourmand sans le raffinement ? gavottes marie les deux avec finesse. joliment habillées de doré, les crêpes dentelle s'effeuillent en toute délicatesse. l'élégance déjà dans le geste ! une belle robe, un parfum délicat et sucré, parfois même une touche chocolatée. le raffinement se poursuit dans la dégustation, marquée par la finesse, l'éclat, la croustillance et la légèreté. on mesure le moment rare... unique et léger l’incontournable crêpe dentelle de bretagne croquons ce biscuit délicat ! eh oui, depuis toujours, les crêpes dentelle gavottes croustillent en toute légèreté. de la crêpe oubliée sur le feu par marie-catherine cornic à celle d'aujourd'hui, toujours la même sensation. un éclat en bouche obtenu grâce à ce fameux procédé d'enroulement en huit. fameux car unique au monde et jalousement gardé secret. les gavottes méritent bien un peu de mystère tout de même ! histoire croustillante 1886 1920 1950 1962 1978 1990 2010 2012 2013 2014 2016 2017 1886 invention de la crêpe dentelle imaginez l'activité bouillonnante dans cette cuisine de quimper. ne sachant plus où donner de la tête, notre crêpière en oublie sur le bilig l'une de ses crêpes. que faire quand rien ne se perd ? marie-catherine cornic l'enroule puis la croque. cette croustillance nouvelle, ce doré, cette légèreté... la crêpe dentelle est née ! 1920 création à quimper de la biscuiterie gavottes le geste fondateur de mme cornic est désormais reproduit par de nombreuses pâtissières dans la nouvelle biscuiterie gavottes du quartier loc maria. manuellement, elles enroulent 8 fois la crêpe dentelle autour d'elle-même. en moins de temps qu'il n'en faut pour... danser une gavotte à 8 temps ! 1950 industrialisation de la biscuiterie l'engouement est tel pour cette recette de crêpe dentelle que le doigté délicat des pâtissières ne suffit plus. place à l'industrialisation et à la mécanisation du geste, grâce à un procédé d'enroulement unique au monde. en une heure, on passe de 100 à 1500 crêpes dentelle dorées par pâtissière ! 1962 déménagement de la biscuiterie à dinan les fines crêpes dentelle, appréciées et donc expédiées à travers le monde, sont à l'étroit dans les murs de la maison mère du quartier quimpérois de loc maria. direction dinan où les accueille une nouvelle biscuiterie de 4 500 m2. gavottes ® se plaît décidément partout en bretagne ! 1978 création de la crêpe dentelle au chocolat avec les seventies, gavottes ® gagne en gourmandise. la fine crêpe dentelle s'inscrit dans son époque en déclinant de nouveaux plaisirs intenses au chocolat. elles se font désirer enrobées de chocolat noir ou de chocolat au lait. toujours avec élégance et croustillance ! 1990 intégration de la biscuiterie gavottes dans le groupe biscuitier loc maria allez, on fait un bond dans le temps ! baptisé en souvenir de ce quartier quimpérois, désormais historique pour les crêpes dentelle, le groupe biscuitier loc maria est fondé. gavottes ® intègre le groupe comme plus tard d'autres biscuiteries françaises détenant un savoir-faire gourmand. galettes, cigarettes, éventails gaufrés... rejoignent les crêpes dentelle. 2010 gavottes® fête ses 90 ans quelle vie trépidante ! déjà 90 ans, alors happy birthday gavottes ® que l'on croque désormais dans plus de 40 pays. léger, croustillant, finement doré, le gâteau d'anniversaire est tout trouvé et embrase les remparts de dinan. marie-catherine cornic et toutes les pâtissières du début du siècle en seraient toutes chamboulées de voir un tel succès. 2012 gavottes® innove avec les fines galettes maintenant réputée pour ses croustillantes crêpes dentelle, gavottes ® propose une nouvelle gamme avec des galettes toujours aussi craquantes. caramel et vanille de madagascar ou chocolat fleur de sel, vous aussi, vous allez craquer ! 2013 gavottes® obtient le label entreprise du patrimoine vivant gavottes ® obtient en 2013 le label entreprise du patrimoine vivant et est donc reconnue pour son savoir-faire et son excellence. le label vise à distinguer les entreprises françaises qui détiennent un "patrimoine économique composé d'un savoir-faire rare reposant s

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